家常糖醋莲白
家常糖醋莲白的做法说明
再家常不过的糖醋莲白，简简单单，却时不时想念，这是为什么呢？Mr.Z答“蒜与干辣椒”。干辣椒？！！你有没有弄错？！
家常糖醋莲白的做法与步骤
- 第1步.
准备适当莲白撕片备用
- 第2步.
菜籽油，加入少量的藤椒油，姜片，蒜片，放入两颗干海椒。大火翻炒莲白，加入少量的水，翻炒，加入白砂糖。如果喜欢软一些的口感，再放入少量水小煮一会
- 第3步.
将姜片蒜片干辣椒择出，起锅前淋入少许香醋，起锅完成
小贴士
*糖醋味型的加入蒜片都能适当增香
*放入干辣椒好像很突兀，其实少量的干辣椒在适当的油温下取其胡香味而不是辣味。整道菜一点都不会辣
