蓝莓干酸奶蛋糕
蓝莓干酸奶蛋糕的做法说明
欢迎大家围观恒妈👩烘培！这款蛋糕建议还是用新鲜水果口感可能更佳
蓝莓干酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料齐全
- 第2步.
酸奶中加入玉米油搅拌均匀
- 第3步.
加入5个蛋黄
- 第4步.
搅拌均匀后加入低筋
- 第5步.
搅拌均匀的同时可以烤箱160度预热
- 第6步.
糖和5个蛋白用打蛋器打至这个形状
- 第7步.
将打发好的蛋白弄三分之一进蛋黄液中搅拌均匀，随后将全部蛋白倒入搅拌均匀
- 第8步.
将模具提前放一张油纸。把蛋糕液倒入模具中8寸就可，蛋糕糊倒入后记得震几下把空气排一下。将蓝莓洗干净放在蛋糕上
- 第9步.
烤盘里放一公分凉水，🔥上下调至150度60分钟。等上色后根据自己烤箱的情况调节一下温度，我家的流^_^就是调至到了170度
- 第10步.
上色后记得盖锡纸接着烤
- 第11步.
烤完取出放反扣凉半小时
- 第12步.
将油纸拿去
- 第13步.
用盘子之类的翻回来就ok
小贴士
上色后温度一定要根据自己家的烤箱情况调整，否则会不熟或糊了！完工后要切开最好是每切一刀，刀都用🔥预热一下，一刀下去。否则蛋糕切口不好看
