拉丝吐司(东菱面包机版)

拉丝吐司(东菱面包机版)

拉丝吐司(东菱面包机版)的做法说明

给自己记录一下面包机版吐司

拉丝吐司(东菱面包机版)的食材和调料

110g
一只
3中匙(36g)
半小匙(2g)
高筋250g
酵母4g
牛油25g

拉丝吐司(东菱面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油法 和面程序:30mins,最后10mins加牛油

    拉丝吐司(东菱面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵程序:1.5hr

    拉丝吐司(东菱面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    排气,切割,卷起

  4. 第4步.

    酸奶程序:1.5hr 发至胖嘟嘟

    拉丝吐司(东菱面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烘烤:40mins

    拉丝吐司(东菱面包机版)的做法步骤 第5步

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