鸡汤馄饨(附鸡汤做法)

鸡汤馄饨(附鸡汤做法)的做法说明
分享鸡汤的炖法和馄饨汤底的配料
鸡汤馄饨(附鸡汤做法)的做法与步骤
- 第1步.
鸡剁块(自家吃为了方便炖煮就不整只炖了),冷水下锅,开着锅盖,水开后继续煮5分钟。捞出鸡块,用温水冲干净。
- 第2步.
砂锅放入葱结、姜片烧开水,水开后放入鸡块,放一小匙白糖(炖出来的鸡汤更鲜美)。大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂。
- 第3步.
馄饨是之前包好冻在冰箱里面的,方法就不赘叙了。小锅里烧水,水开后下馄饨。这时候开始配底料。
- 第4步.
摊一张薄薄的鸡蛋皮,切丝
- 第5步.
榨菜丝切碎。(榨菜包装放上来了)
- 第6步.
香菜切末
- 第7步.
鸡汤烧开
- 第8步.
把所有配料放入大碗里,放适量盐,胡椒粉,一滴麻油。(我家没紫菜了),用鸡汤冲开。
- 第9步.
馄饨煮熟捞进来,OK!^_^