开心果酥脆饼干
开心果酥脆饼干的做法说明
这款饼干添加了熟蛋黄，借鉴玛格丽特饼干的配方，添加了熟开心果仁，融合了微微的咸。思念之情诞生了玛格丽特，开心之即诞生了开心果仁酥。
生活给了我们太多惊喜，不断的尝试全新的烘焙叫我欣喜！爱生活，爱烘焙，零失败的配方，怎样做都好吃，咸香微甜，入口即化，果然酥脆，口感层次丰富！如果不加开心果仁也可以换成花生碎或瓜子仁。
“独乐乐不如众乐乐”好东西大家一起分享！
开心果酥脆饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化加入糖粉
- 第2步.
用打蛋器搅拌，是黄油颜色变浅
- 第3步.
熟蛋黄过筛，可使用勺子碾压过筛成如图效果！
- 第4步.
加入到到黄油中继续搅拌均匀
- 第5步.
搅拌均用后的效果哦
- 第6步.
使用筛子过筛低筋面粉和玉米淀粉
- 第7步.
揉成面团，只要不散就可以了，取一小块揉成球沾上开心果仁碎，将果仁裹紧压实，用手掌按压成小圆饼即可
- 第8步.
烤箱预热后上下火175度15分钟左右！记住每个烤箱的脾气不一样哦，可以先烤10分钟，然后再根据情况加时！后几分钟要注意观察不要烤糊了哦！
小贴士
1.蛋黄一定煮完全熟透，水开后8分钟以上
2.过筛时一定要碾压才可以出鸡蛋黄蓉
3.如果面团过软可以放冰箱冷藏1小时
