耗油蟹腿菇肉糜粉丝

耗油蟹腿菇肉糜粉丝的做法说明

粉丝，是我们一家三口的共同爱好。以前经常做粉丝汤，偶尔做个粉丝煲。好久没吃粉丝了，昨晚做小馄饨余下了一些肉糜，冰箱里还有一些蟹腿菇，于是就临时决定将三者结合起来，没想到味道鲜美无比，好吃得不要不要。拿出来分享给和我一样爱好粉丝的厨友们。

第1步.
准备齐全所有材料，蟹腿菇洗净沥干水分，肉糜加少量料酒鸡蛋生抽腌制一会，粉丝（我用的是温州的粉丝）用温开水浸泡发软后用清水再冲洗一下沥干水分备用。
第2步.
热锅热油，稍微多一点，下肉糜翻炒全部变色后，倒入蟹腿菇一起翻炒至蘑菇变软变色，接着倒入粉丝，加适量耗油，大火用两双筷子不断翻炒，将所有食材翻拌均匀，大概翻炒五分钟。盖上锅盖，熄火，焖上两三分钟。
第3步.
喜欢加胡椒粉的可以加些胡椒粉，盛出装盘即可美美享用了。好吃得不要不要，胖就胖呗！吃饱了才有力气减肥。