【三种食材】起司蛋糕
【三种食材】起司蛋糕的做法说明
微博上看到的配方，下次想尝试
【三种食材】起司蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分开蛋黄蛋白，3个鸡蛋
- 第2步.
隔水加热白巧克力
- 第3步.
把奶油奶酪加入隔水融化白巧克力，并拌匀
- 第4步.
加入蛋黄
- 第5步.
打发蛋白到干性发泡
- 第6步.
把打发好的蛋白加入奶酪巧克力糊中，轻轻拌匀
- 第7步.
在模具上刷上一层奶油
- 第8步.
把蛋糕糊倒入模具
- 第9步.
水浴法烘烤
- 第10步.
烤第一次 170度15分钟
- 第11步.
烤第二次 160度15分钟
- 第12步.
关火余温闷15分钟
- 第13步.
最后撒上糖粉
