二月二摊煎饼

二月二摊煎饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把面粉放入一个大盆中里面加凉开水调成可流动的面粉水，很稀的那种然后根据口味加适量的盐，味精，搅拌均匀，加入打散的鸡蛋搅拌均匀，最后加入韭菜（可根据自己口味选择加什么菜最好是韭菜，葱花香菜之类的，也可以加入一点虾皮）放一旁备用

   
2. 第2步.

   电饼铛插电加热，待到锅热用刷子耍一层油，搅拌面糊防止沉底。

   
3. 第3步.

   舀一勺面糊放入小碗中，一勺差不多就是一张的量

   
4. 第4步.

   均匀的倒入电饼铛内，晃动饼铛直到表面均匀，盖上盖子待到两面金黄就好了

   
5. 第5步.

   前几张饼，饼铛需要刷油，待到四五张之后，锅润了就可以不用刷油了。必须摊一张搅拌一下面糊

   
6. 第6步.

   凉透后一张一张折叠起来，吃不了可以放冰箱冷冻保存吃的时候加热就可以了，