榛子冰淇淋

榛子冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄中加入白糖，搅拌至呈淡黄色。

2. 2.

   将牛奶倒入奶锅中，用小火加热，但不煮沸。

3. 3.

   将榛子仁磨碎，放入搅拌匀的蛋黄中，搅拌均匀。

4. 4.

   将牛奶倒入蛋黄混合液中，充分搅拌均匀，再加入玉米淀粉，拌匀，使其冷却。

5. 5.

   将淡奶油打至六成发，倒入蛋黄混合液，拌匀。

6. 6.

   将拌好的冰淇淋液倒入杯中，放入冰箱，冷冻2小时，取出拌匀，重复操作3~4次。

7. 7.

   挖取冰淇淋球，摆入榛子仁，淋上巧克力酱即可。