南瓜豆沙一口酥
南瓜豆沙一口酥的做法说明
南瓜营养高，功效好。可以解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育，所以多吃南瓜有益健康。用南瓜做成南瓜酥，不仅颜值高、还好吃哦。
南瓜豆沙一口酥的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗干净后切片。
- 第2步.
上锅蒸熟。
- 第3步.
取60克南瓜。
- 第4步.
用勺子压烂成泥。
- 第5步.
加入110克面粉、20克白糖、10克鸡蛋液、15克猪油。 （南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
- 第6步.
揉成面团。
- 第7步.
放在一旁待用。
- 第8步.
将油酥材料放入容器中。
- 第9步.
混合均匀，揉成面团。
- 第10步.
将油酥和油皮两个面团盖上保鲜膜醒发30分钟。
- 第11步.
将醒发好的油皮均分成16等份。
- 第12步.
将醒发好的油酥也均分成16等份。
- 第13步.
全部分好后。
- 第14步.
取一个油皮。
- 第15步.
用手压扁。
- 第16步.
用擀面棒擀圆。
- 第17步.
放上1个油酥。
- 第18步.
包住油酥，捏紧封口。
- 第19步.
收口朝下放好。
- 第20步.
全部油酥包好后，取一个油酥皮，用手压扁。
- 第21步.
用擀面杖将油酥皮擀成椭圆型。
- 第22步.
自下而上卷起来。
- 第23步.
滚圆。
- 第24步.
收口朝下。
- 第25步.
放一边待用。
- 第26步.
全部做好后。
- 第27步.
盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
- 第28步.
取一个松弛好的油酥皮，压扁。
- 第29步.
再次用擀面棒擀成长条。
- 第30步.
再自下而上卷起来。
- 第31步.
滚圆。
- 第32步.
收口朝下。
- 第33步.
放一边待用。
- 第34步.
全部做好后。
- 第35步.
再次盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
- 第36步.
取一个松弛好的油酥皮。
- 第37步.
将油酥皮从中间对半切开。
- 第38步.
切面朝上。
- 第39步.
压扁。
- 第40步.
用擀面棒擀圆。
- 第41步.
将面皮翻面（花形小的做里面）。
- 第42步.
放入豆沙馅。
- 第43步.
捏紧收口。
- 第44步.
收口朝下。
- 第45步.
放入烤盘中。
- 第46步.
逐一做好放入烤盘。
- 第47步.
烤箱200度，烤20分钟即可。
- 第48步.
取出放凉。
- 第49步.
成品图。
- 第50步.
成品图。
- 第51步.
成品图。
小贴士
可以根据自己的喜欢将馅料换为莲蓉、奶黄、肉松、香肠、蛋黄等等。
