韭菜合子

韭菜合子的做法说明
香香脆脆的韭菜合子,制作简单,容易上手
韭菜合子的做法与步骤
- 第1步.
面团和好,静置20分钟(面团和的稍微软一点)
- 第2步.
韭菜洗净,沥干水,切碎。
- 第3步.
鸡蛋炒熟捣碎
- 第4步.
取一小团面,擀薄,包上搅拌调好的韭菜鸡蛋陷,锅内倒少量油,放盒子煎
- 第5步.
小火慢煎,直至表皮焦脆
- 第6步.
成功
小贴士
合子面皮不能擀得太薄,不然烙的时候容易破。炒鸡蛋时多放盐,韭菜可以不放盐,避免出水
香香脆脆的韭菜合子,制作简单,容易上手
面团和好,静置20分钟(面团和的稍微软一点)
韭菜洗净,沥干水,切碎。
鸡蛋炒熟捣碎
取一小团面,擀薄,包上搅拌调好的韭菜鸡蛋陷,锅内倒少量油,放盒子煎
小火慢煎,直至表皮焦脆
成功
合子面皮不能擀得太薄,不然烙的时候容易破。炒鸡蛋时多放盐,韭菜可以不放盐,避免出水