韭菜合子

韭菜合子

韭菜合子的做法说明

香香脆脆的韭菜合子,制作简单,容易上手

韭菜合子的食材和调料

韭菜200克
鸡蛋2个
面粉200克

韭菜合子的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团和好,静置20分钟(面团和的稍微软一点)

    韭菜合子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    韭菜洗净,沥干水,切碎。

    韭菜合子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋炒熟捣碎

    韭菜合子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一小团面,擀薄,包上搅拌调好的韭菜鸡蛋陷,锅内倒少量油,放盒子煎

    韭菜合子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小火慢煎,直至表皮焦脆

    韭菜合子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成功

    韭菜合子的做法步骤 第6步

小贴士

合子面皮不能擀得太薄,不然烙的时候容易破。炒鸡蛋时多放盐,韭菜可以不放盐,避免出水

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