蒜粒莴笋丝

蒜粒莴笋丝的做法与步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮切段，洗净

   
2. 第2步.

   切片

   
3. 第3步.

   切丝

   
4. 第4步.

   少许盐腌一会，冼净再下锅

   
5. 第5步.

   蒜粒莴笋丝……精选上等莴笋杆一根。身型粗细匀称。去皮切段，切片后以切丝装盘。撒上少许盐，腌制片刻。再用清水冲洗。 大蒜切粒，干椒切圈。坐锅热油。下莴笋丝大火翻炒，下蒜，干椒翻炒。入盐，鸡精翻炒并喷水湿润，收汁装盘。 入口时那般的脆嫩清爽，伴随着一股莴笋的清香。