香菜鸡蛋羹
香菜鸡蛋羹的做法说明
这款香菜鸡蛋羹是我儿子的最爱，每次家里请客烧一大锅都吃的光光的
香菜鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
胡萝卜，火腿肠切丝，香菜切末
- 3.
锅里烧一大盆水，等水烧开的时候把淀粉用少许清水搅匀，忘记拍照了
- 4.
把胡萝卜丝，火腿肠丝放入烧开的水中，这一步忘记拍照了
- 5.
等水再次煮开的时候倒入水淀粉，一边倒一边用大的汤勺搅拌，防止淀粉结块，忘记拍照了
- 6.
等水再次烧开倒入鸡蛋液，还是一边倒一边用大的汤勺搅拌，防止鸡蛋液出现大的块状
- 第7步.
倒入香菜末，加盐，鸡精，芝麻油搅匀，一份香喷喷的鸡蛋香菜羹完成
小贴士
倒水淀粉和鸡蛋液的时候一定要用勺子不停的搅拌，尤其是鸡蛋液，不能出现大块的鸡蛋块，不然做出来的羹会不好看
