下饭神器－烧凉粉

下饭神器－烧凉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   米凉粉洗干净，切块

   
2. 第2步.

   蒜苗择好，洗净切段

   
3. 第3步.

   准备好香料，干辣椒切段

   
4. 第4步.

   热锅凉油爆香干辣椒和香料

   
5. 第5步.

   加一勺豆瓣酱

   
6. 第6步.

   有香味飘出后，倒入凉粉和蒜苗

   
7. 第7步.

   加一勺酱油，翻炒

   
8. 第8步.

   再加入一小碗水，放一点盐（因为豆瓣酱和酱油本身有咸味，所以这里放盐要适量少点），盖上锅盖焖煮

   
9. 第9步.

   最后转小火焖到汤汁收得差不多了就起锅吧，开动！