老奶奶韭菜馅饼
老奶奶韭菜馅饼的做法说明
童年的味道，奶奶以前常做给我吃
老奶奶韭菜馅饼的做法与步骤
- 1.
和面，比饺子面略硬一些，不然擀开馅饼时容易漏。盖上盖子醒面
- 第2步.
韭洗净切小段，鸡蛋炒散，粉条开水煮了泡软，木耳温水泡开洗净剁碎。将馅料加盐及香油拌匀
- 第3步.
将醒好的面揪一块下来擀成薄皮
- 第4步.
放入馅料，多放
- 第5步.
像包包子一样包起来
- 第6步.
案板撒少许干面粉，将饼擀开，用力匀尤其边上要小心不要弄破
- 第7步.
小火，放少许油将馅饼放入，立马翻个面，让两面都粘上油，防止粘锅。也可下锅前刷油
- 第8步.
不停地将饼摇晃，翻转。
- 第9步.
待饼皮烤色均匀，酥脆便可取出，烙下一个
