海盐巧克力大曲奇
海盐巧克力大曲奇的做法说明
海盐巧克力大曲奇：曲奇的制作方法并不复杂，但是却多了一步冷藏72小时的要求，随配方搭配了75%含量的巧克力，烤制后的口味更加浓郁，大大的曲奇嚼在口中，更加有了满足感！
海盐巧克力大曲奇的做法与步骤
- 第1步.
低粉、中粉，泡打粉、小苏打混合过筛备用
- 第2步.
黄砂糖打成糖粉备用
- 第3步.
黄油软化后加入黄糖粉，用电动打蛋器打至羽毛状，然后加入鸡蛋，打至完全融合
- 第4步.
巧克力掰碎备用，块稍微大一点也没有关系的
- 第5步.
将面粉与黄油混合，用刮刀切拌至无干粉即可
- 第6步.
加入巧克力碎混合均匀，用保鲜膜包好入冰箱冷藏72小时
- 第7步.
把饼干面团挖成25g一个小球，略微按扁，入预热175度的烤箱烘焙
- 第8步.
烘焙时面团随温度的升高会慢慢摊开，所以面团之间要预留最后的间隙
- 第9步.
烤制13-15分钟后，视饼干外圈略微变黄拿出，放烤架晾凉即可
- 第10步.
烤制好的饼干入口酥脆，十分美味
