奶汁荸荠肉丸子

奶汁荸荠肉丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   将荸荠洗净去皮切碎

   
2. 第2步.

   肉糜加入料酒搅拌均匀

   
3. 3.

   将荸荠末和肉糜加入蛋清搅拌均匀，放在砧板上摔打一阵，使之更有弹性。用手捏成丸子状，放入油锅煎炸。

4. 4.

   丸子成金黄色后捞起，放在旁边待用，

5. 第5步.

   在锅中加入适量清水，放入史云生高汤及淡奶，调成汤汁

   
6. 6.

   最后放入之前炸好的肉丸子，煮少许时间，使丸子入味，就完成啦！