面包的做法（椰蓉面包）
面包的做法（椰蓉面包）的做法说明
好吃又不腻的椰蓉面包，椰蓉的香味在唇齿间久久不能散去，做起来也不难。把简单的椰蓉面包做成心形，女王节送给心爱的妈妈，相信她一定会感受到你的心意喔！
面包的做法（椰蓉面包）的食材和调料
| 面包体材料：牛奶 | 130G |
| 面包体材料：面包粉 | 300G |
| 面包体材料：黄油 | 30G |
| 面包体材料：鸡蛋 | 一个 |
| 面包体材料：白糖 | 20G |
| 面包体材料：酵母 | 5G |
| 面包体材料：盐 | 1G |
| 椰蓉馅材料：椰蓉 | 100G |
| 椰蓉馅材料：黄油 | 40G |
| 椰蓉馅材料：鸡蛋 | 一个 |
| 椰蓉馅材料：牛奶 | 40G |
| 椰蓉馅材料：白糖 | 50G |
| 椰蓉馅材料：蔓越莓干 | 20G |
| 烤箱： | 柏翠PE5386 |
面包的做法（椰蓉面包）的做法与步骤
- 第1步.
备好所需要的材料
- 第2步.
椰蓉馅的做法：软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化，再加入打散的鸡蛋液
- 第3步.
加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀，让椰蓉充分吸收奶汁
- 第4步.
再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可
- 第5步.
把面包材料放入面包桶内，选择和风程序，在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可
- 第6步.
直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气
- 第7步.
分成12小份滚圆
- 第8步.
取一份擀开，包上椰蓉馅
- 第9步.
收口朝下擀开，从上往下对折起来，再从左往右对折，用刀在中间划开
- 第10步.
从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子
- 第11步.
.做好的面包排入烤盘，刷上蛋液，放入烤箱低温醒发30分钟左右
- 第12步.
醒发完毕后，进行烘烤，上下火模式中层190度烤18分钟左右
小贴士
1.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面包切心形时注意前面不要切断。
3.醒发面包的时候可以在上面放碗水增加湿气不要让面团发干。
4.擀面团的时候尽量不要擀得太薄，防止包椰蓉馅的时候面团会破。
