黑芝麻碎麻薯

黑芝麻碎麻薯的做法与步骤

1. 1.

   将全蛋和牛奶分别隔水加热到30度，将黄油隔水加热到25度，想要不塌不凹，这一步很重要。

2. 2.

   将麻薯预拌粉、全蛋、牛奶、盐在一个盆里混合均匀，并且揉2分钟，是的，这一步会很粘，粘的麻薯亲妈都不认识

3. 3.

   加入黄油，继续揉均匀，这个时候已经不怎么粘了，多揉一会儿吧，对于不塌不凹也有帮助

4. 第4步.

   加入黑芝麻碎继续揉均匀，揉好如图

   
5. 第5步.

   分割搓圆大概20克一个

   
6. 第6步.

   170度35分钟这样，我的烤箱我用170度烤了20分钟，然后用160度烤了10分钟多点这样

   
7. 第7步.

   成功的麻薯内部有大洞洞，切外脆内韧很有嚼劲，敲好吃

   
8. 第8步.

   脑洞如我在里面夹了草莓冰淇淋，hin好吃，吃了一个还想吃