群蔬荟萃 | 爸爸厨房 VOL . 141 香菇小白菜海米玉米粒牛肉里脊水淀粉

群蔬荟萃 | 爸爸厨房 VOL . 141 香菇小白菜海米玉米粒牛肉里脊水淀粉的做法说明

今天要教你们做道什么菜呢？厨爸真是想了半天，哈哈，主要是厨爸会做的菜太多啦，有选择恐惧症呀，想了半天终于决定给你们露一手江苏菜，这道菜可不一般呀，它汇集了山上的菌类，海里的虾米，地里的蔬菜，再加上牛肉，营养价值就不用说了，味道很是非凡呀，不过颜值确实是比厨爸差了不少，哈哈，原谅我又自恋了~
建议食用年龄：因为这道菜含有酱油，酱油含盐量较高，味道刺激较大，建议3岁以上的宝宝食用
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群蔬荟萃 | 爸爸厨房 VOL . 141 香菇小白菜海米玉米粒牛肉里脊水淀粉的食材和调料

香菇	3朵
小白菜	3棵
海米	1勺
玉米粒	1勺
牛肉里脊	100克
水淀粉	1勺
油	1勺
盐	1勺
儿童酱油	适量

群蔬荟萃 | 爸爸厨房 VOL . 141 香菇小白菜海米玉米粒牛肉里脊水淀粉的做法与步骤

第1步.
将小白菜切成小段 PS:如果宝宝比较小的话，要切小段一点哦，特别是白菜叶，因为白菜的茎比较多，太小的宝宝不容易咬烂
第2步.
将香菇去蒂切成片 PS:清洗香菇时，可按一个方向将香菇在清水中旋转，这样香菇褶皱中藏的小颗粒脏物就容易顺着水流清洗出来，因为香菇是菌类，不宜在水中浸泡时间过长哦，不然很多珍贵的营养成分容易流失哦
第3步.
将海米洗净再用温水泡5分钟
第4步.
将牛肉切成薄片 PS：切牛肉要顺着牛肉的纹理切，这样不仅切起来容易一些，而且口感也会更好哦，还有要记得尽量切薄一点哈
第5步.
将切好的白菜用开水焯熟 PS:要等水开后再放白菜哈，并且焯的时间不要太长，这样才能焯出清脆嫩绿的小白菜哦
第6步.
等锅热后在锅中倒入适量橄榄油 PS:热锅后再倒入油这样可以防止粘锅，厨爸只悄悄告诉你哦
第7步.
然后将切好的牛肉片倒入锅中炒熟
第8步.
接着倒入香菇片
第9步.
再倒入浸泡好的海米
第10步.
稍加翻炒后放入玉米粒
第11步.
然后倒入小白菜 PS:因为小白菜是焯过水的，本身就差不多熟了所以要最后放哦，不然炒久了不仅营养成分会流失，口感也会变差哦
第12步.
翻炒片刻后放入酱油和盐
第13步.
出锅前用水淀粉勾芡
第14步.
这样就可以出锅装盘啦，厨爸还特意将它摆成了五角星的形状呢，不要告诉我你们没看出来，不然厨爸会伤心的，哼~
第15步.
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小贴士

牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点，对宝宝生长发育尤其是骨骼发育有很大的帮助。除此之外它还富含铁质，可以改善缺铁性贫血。牛肉与质地柔嫩含丰富维生素的小白菜再配上富含多种氨基酸、多种维生素的香菇和味道甜美的玉米，不仅味道更加鲜香，还有提高机体免疫力的作用。

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同