羊肉木耳黄花臊子

羊肉木耳黄花臊子

羊肉木耳黄花臊子的做法说明

小时候老爸就经常给我们做肉片木耳黄花卤面,特别喜欢那个卤汁的味道,真的很香,每次吃都把满满的一碗面吃的干干净净,有时还会去舀些卤汁喝,这次我用了羊肉做的。

羊肉木耳黄花臊子的食材和调料

羊肉2两
3片
蒜苗3根
干木耳一小把
干黄花一小把
红萝卜小半碗
土豆淀粉两勺
韭黄少许
厨邦生抽2勺
花椒粉少许
少许
味精少许

羊肉木耳黄花臊子的做法与步骤

  1. 第1步.

    羊肉切片,姜切丝,蒜苗切小段,韭黄切小段,干黄花和干木耳事先泡发好,黄花切小段,木耳撕小块。

    羊肉木耳黄花臊子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先将羊肉炒熟,盛出备用。

    羊肉木耳黄花臊子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里倒入少量油,将姜丝、蒜苗炒香。

    羊肉木耳黄花臊子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入木耳黄花,放生抽,花椒粉翻炒。

    羊肉木耳黄花臊子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加开水,将羊肉片倒进汤里煮一小会。

    羊肉木耳黄花臊子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    勾芡粉,加入盐和味精调味,最后放入韭黄,就好了。

    羊肉木耳黄花臊子的做法步骤 第6步

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