羊肉木耳黄花臊子

羊肉木耳黄花臊子的做法说明
小时候老爸就经常给我们做肉片木耳黄花卤面,特别喜欢那个卤汁的味道,真的很香,每次吃都把满满的一碗面吃的干干净净,有时还会去舀些卤汁喝,这次我用了羊肉做的。
羊肉木耳黄花臊子的做法与步骤
- 第1步.
羊肉切片,姜切丝,蒜苗切小段,韭黄切小段,干黄花和干木耳事先泡发好,黄花切小段,木耳撕小块。
- 第2步.
先将羊肉炒熟,盛出备用。
- 第3步.
锅里倒入少量油,将姜丝、蒜苗炒香。
- 第4步.
加入木耳黄花,放生抽,花椒粉翻炒。
- 第5步.
加开水,将羊肉片倒进汤里煮一小会。
- 第6步.
勾芡粉,加入盐和味精调味,最后放入韭黄,就好了。
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