铜锣烧（简约版）

铜锣烧（简约版）的做法与步骤

1. 第1步.

   ①面粉（我用的是小麦粉）过筛两三遍备用 ②蛋清蛋黄分开 ③面粉里加入牛奶黄油蛋黄搅拌均匀成糊状 ④蛋清加两勺半白糖（根据个人口味来），用打蛋器，打到可以倒扣都不会掉下来 ⑤将③慢慢混入④（用上下切的搅拌方法） ⑥开小火，刷一点油（也可以不刷，因为有黄油了）锅热8分，倒一勺⑤，直到背面变色感觉差不多了就翻面，另一面不用太久就可以起锅了 ⑦加红豆沙（超市里都有卖的）你也可以加巧克力花生酱奶油炼乳牛肉老干妈……… 😃特别注意整个过程不要加一滴水哦～

   
2. 第2步.

   两个碗不要沾水

   
3. 第3步.

   白糖根据个人口味，我是闻一下加了白糖的蛋清，感觉味道差不多了就可以了

   
4. 第4步.

   虽然这个步骤有点辛苦，为了美味也是值得的～ 可以用电动打蛋器哦

   
5. 第5步.

   蛋黄 面粉 牛奶 加一起，成糊状

   
6. 第6步.

   这种小盒的黄油就够啦

   
7. 第7步.

   全部混合啦～ 准备好锅吧 预热一下 小火哦～

   
8. 第8步.

   第一次怕焦了可以刷一点油

   
9. 第9步.

   香气扑鼻而来～

   
10. 第10步.

    美味！你也来试试吧～