葱油拌面

葱油拌面

葱油拌面的做法说明

上海葱油拌面,每个孩子心中的回忆

葱油拌面的食材和调料

面条
(洗净,切去白色部分)100g
生抽60g
老抽50g
白砂30g
80g

葱油拌面的做法与步骤

  1. 1.

    生抽+老抽+白砂糖调和,放置一边备用

  2. 第2步.

    热锅后倒入油,等油热透后倒入切好的葱段。

    葱油拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    闷煸至葱段变色至金黄

    葱油拌面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入调和好的酱油,熬煮至起浆,关火

    葱油拌面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    盛入容器

    葱油拌面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面条滚水煮开后放入,煮熟后装碗,舀1-2勺熬好的拌面汁+葱段拌匀,开吃

    葱油拌面的做法步骤 第6步

小贴士

尽量别用平底锅,倒入酱油那刹那会铺锅

美食资讯

葱油拌面相关菜谱大全