萌兔兔黄油饼干
萌兔兔黄油饼干的做法说明
从日本带回来的饼干材料包、搭配总统牌无盐黄油意外的好吃！材料包中还有巧克力涂鸦笔和装饰糖珠、敲可爱🐰 然而我并没有用- -
看了一下材料包的成分 其实不买也完全无所谓的！
只要准备
低筋面粉
细砂糖
食盐
混合后就能得到材料包中的粉了！
不过材料包中的兔子模具还是挺可爱的，就当作买个模具好了。
材料包是用的 happy うさぎ hello cookies 情人节前在loft买的
萌兔兔黄油饼干的做法与步骤
- 1.
黄油放置到室温。黄油用刮刀能够轻松压扁的程度即可。
- 2.
鸡蛋放至室温、分离蛋白，只取蛋黄放在一旁备用。
- 3.
黄油放入碗中、打蛋器开一档打至奶油状，不需要打得颜色太浅，稍微变浅即可。
- 4.
加入蛋黄，搅拌均匀。
- 5.
加入材料包中的粉包、没有粉包的就加入低粉、细砂糖、盐。用刮刀混合至没有粉质。
- 6.
揉面！揉成一团！
- 7.
用保鲜膜包着面团冷藏半小时，拿出回温。我等不及隔水回温了。
- 8.
擀面团至5mm厚度，上模具压型，边角料我做成了玛格丽特。最好放在不沾板上压型。如果面团沾在板上就用手掌拍扁后压型。
- 9.
烤盘上铺一层油纸、没有的永锡纸代替，铺上饼干。烤箱预热170度，进烤箱烤15～20分钟。
- 第10步.
待饼干冷却就可以用巧克力涂笔和糖珠什么的装饰了！上一张包装上的成品图
- 第11步.
我没有画脸 所以不太可爱😕
小贴士
黄油一定要放到软软的可以轻易按扁的程度哦
