外婆家的素火腿
外婆家的素火腿的做法说明
这是从小就在外婆家经常吃到的一道菜，是我童年记忆中很重要的部分。在外婆家的老房子拆掉后，经常想起这道菜。这回在老妈的帮助下自己也做的像模像样了。其实做法非常简单，大家都可以试试看！
外婆家的素火腿的做法与步骤
- 第1步.
豆腐皮洗净，浸泡约一小时
- 第2步.
泡好后，再用清水洗净，沥干水份。
- 第3步.
油锅加热，放入适量玉米油，加入步骤2中的豆腐皮，翻炒。
- 第4步.
再继续加入生抽和糖，根据自己口味调整。
- 第5步.
继续翻炒。
- 第6步.
盖上锅盖焖一会儿，然后继续翻炒，直到控干水份。
- 第7步.
炒干之后，盛出，放凉。
- 第8步.
待其冷却，用纱布包起
- 第9步.
差不多就是捆成这样。
- 第10步.
再上锅蒸，锅沸腾后蒸10分钟左右。
- 第11步.
取出放凉，待其完全完全冷却，就可以打开纱布，切片食用。
小贴士
没有特别的忠告，看一遍大概就了解怎么做了。总之很好吃！
