养肾黑粮软欧
养肾黑粮软欧的做法说明
这里，首先我要感谢山东的厨友包包姐姐分享给我的养肾粥的方子，3Q!
因为本人不太喜欢喝豆类的粥，黑芝麻糊这类的东东，试了一次，还是吃不动。站在美食的立场上，这个养肾粥真的超级美味的。是我的口味适应不了而已。所以才出现了这个欧包的方子。我也真是很会倒腾呢！这个欧包，献给怕甜粥，爱面包的所有朋友们。
黑色入肾，薏米百合美容，红豆红枣补气血，枸杞温补益肾，核桃香脆补脑呢！真的是男女通用，老少皆宜哦！
养肾黑粮软欧的食材和调料
| 黑粮面粉用料： | 要用100克 |
| 黑豆 | |
| 红豆 | |
| 干百合 | |
| 薏米 | |
| 黑米 | |
| 其他配料： | |
| 面包粉 | 220克 |
| 盐 | 3克 |
| 红糖 | 40克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 牛奶 | 130克 |
| 黄油 | 30克 |
| 添加干果： | 适量 |
| 烤熟的核桃仁 | |
| 枸杞 | |
| 黑芝麻 | |
| 红枣肉 | |
| 老面酵头 | 50克 |
养肾黑粮软欧的做法与步骤
- 第1步.
照片中为了给大家看都有什么，我是一次打了很多粉，备用的。配方中薏米和百合少一些，黑米黑豆多一些。
- 第2步.
打磨机研磨成粉。一般的大超市都有卖各种现磨粉类的摊位，你也可以去买那种哦，他们研磨的粉质地更细腻。
- 第3步.
我自己打磨的不够细，所以我过筛了一下。
- 第4步.
牛奶中加入酵母，搅拌备用。
- 第5步.
一颗鸡蛋加入牛奶酵母液中，打散。
- 第6步.
我用的厨师机揉面，老面酵头和所有粉类，黑粮粉，面包粉，盐，糖，逐渐加入鸡蛋牛奶酵母液，成团后加入30克室温软化的黄油。这个欧包是一个粗粮面包，真的不需要追求什么手套膜，揉死也出不来哈哈！所以，揉差不多就得了。 这个方子属于略湿润的面团，不能太干，太干会造成你后面加干果很费劲，很难揉进去。
- 第7步.
团成圆团放入小盆，盖保鲜膜，进行一次发酵。发至约两倍大即可。
- 第8步.
一发成功后，取出面团，排气。
- 第9步.
撒上黑芝麻，枸杞，核桃仁和红枣肉。
- 第10步.
揉成团
- 第11步.
分成你想要的数量
- 第12步.
我分了两份后，另一半又分成两份，做了两个圆的。整理成型后，表面筛一层面粉。用一个薄且锋利的刀割出你喜欢的面包割口。 放入烤箱，发酵档，发酵约45分钟。 二发成型后，烤箱调至上下火，200度，烤25分钟即可。烤箱脾气不同，还要自己多观察，觉得颜色不够，就多烤几分钟。
- 第13步.
漂亮的欧包完成啦！
