［酸菜炖冻豆腐］

［酸菜炖冻豆腐］的做法与步骤

1. 第1步.

   备好食材

   
2. 第2步.

   锅内加入冷水，下入冻豆腐，开始煮10分钟左右。

   
3. 第3步.

   另起锅放入五花肉片，煎至肉片吐油，见肉片两边翘起，下入葱姜蒜，炒出香味，加入料酒， 生抽少许。

   
4. 第4步.

   下入酸菜翻炒片刻，加入耗油、 胡椒粉适量。

   
5. 第5步.

   把煮好的冻豆腐连汤一起倒入锅里，加少许盐，盖上锅盖，炖煮 7—8分钟，出锅装盘即可。

   
6. 第6步.

   【酸菜炖冻豆腐】，就可以上桌喽。