电饭煲蒸蛋糕
电饭煲蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材还有打蛋器等器具
- 第2步.
将蛋黄蛋清分离尽，没有用分蛋器，纯手动
- 第3步.
将小麦粉加入蛋黄液中，再加入白糖1勺，牛奶6勺，搅拌均匀（没有低筋面粉，就用普通小麦粉了）
- 第4步.
关键的一步，打发蛋白，没有电动打蛋器，纯手动，打到起泡沫加入白糖一次，再继续打发，再加糖一次，直到能立起尖为止
- 第5步.
打好的蛋黄液和打发的蛋白
- 第6步.
将一半的蛋白加入蛋黄液，上下搅拌，不要打圈，均匀后再将余下的一半蛋白加入
- 第7步.
搅拌均匀后的样子
- 第8步.
电饭煲中加入少许橄榄油，预热一下
- 第9步.
倒入搅拌好的蛋液，撒入红葡萄干少许，蒸40分钟左右
- 第10步.
蛋糕出锅了
- 第11步.
撒上可可粉
- 第12步.
最终成品
