Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法说明

来自一位日本美食小哥的YOUTUBE(@peaceful cuisine) 这位小哥是一位严格的素食主义者(vegan)用的材料也很棒。已经尽量还原视频步骤啦,适合自己做的时候查阅配方。小哥视频很多,会尽量定时更新哒(๑°ϖ°๑)

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的食材和调料

南瓜40
30
豆蔻粉少许
丁香粉少许
肉桂粉少许
1/4小勺
香草1/2小勺
咖啡120cc
牛奶280g

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用勺子将籽挖出

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切块

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蒸熟

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    逐一去皮

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    碾压过筛

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取40g过筛后的南瓜泥

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入30g糖浆

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入一点点豆蔻粉(1 smidgen)

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    加入一点点丁香粉(1 smidgen)

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    加入少许肉桂粉(2 dash)

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    1/4小勺空气姜末

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    1/2小勺香草精

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    加入1-2盎司浓缩咖啡或120cc现煮咖啡

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    拌匀

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    将280g牛奶打成奶泡 加入 并用勺子画圈拌匀

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    撒些肉桂就完成啦ヾ(≧∇≦*)ゝ

    Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法步骤 第17步

小贴士

1.这里的南瓜是西洋南瓜,又叫栗味南瓜,超市应该可以买到
2.原视频是SWEETENER(甜味剂),日文为甘味料,我猜大概是某种糖浆,希望健康点的话可以用枫糖浆。
3.小哥忘了家里姜用完了,就加了些空气姜末,你们可千万别学他啊哈哈哈.
have fun:)

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