Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}

Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法说明
来自一位日本美食小哥的YOUTUBE(@peaceful cuisine) 这位小哥是一位严格的素食主义者(vegan)用的材料也很棒。已经尽量还原视频步骤啦,适合自己做的时候查阅配方。小哥视频很多,会尽量定时更新哒(๑°ϖ°๑)
Pumpkin Spice Latte 南瓜香辛拿铁(文字版){搬运}的做法与步骤
- 第1步.
南瓜
- 第2步.
用勺子将籽挖出
- 第3步.
切块
- 第4步.
蒸熟
- 第5步.
逐一去皮
- 第6步.
碾压过筛
- 第7步.
取40g过筛后的南瓜泥
- 第8步.
加入30g糖浆
- 第9步.
加入一点点豆蔻粉(1 smidgen)
- 第10步.
加入一点点丁香粉(1 smidgen)
- 第11步.
加入少许肉桂粉(2 dash)
- 第12步.
1/4小勺空气姜末
- 第13步.
1/2小勺香草精
- 第14步.
加入1-2盎司浓缩咖啡或120cc现煮咖啡
- 第15步.
拌匀
- 第16步.
将280g牛奶打成奶泡 加入 并用勺子画圈拌匀
- 第17步.
撒些肉桂就完成啦ヾ(≧∇≦*)ゝ
小贴士
1.这里的南瓜是西洋南瓜,又叫栗味南瓜,超市应该可以买到
2.原视频是SWEETENER(甜味剂),日文为甘味料,我猜大概是某种糖浆,希望健康点的话可以用枫糖浆。
3.小哥忘了家里姜用完了,就加了些空气姜末,你们可千万别学他啊哈哈哈.
have fun:)