红烩牛肉铸铁锅版
红烩牛肉铸铁锅版的做法说明
简单快手美味下饭
红烩牛肉铸铁锅版的做法与步骤
- 第1步.
铸铁锅洗净抹油小火烧约十分钟
- 第2步.
1、将牛肉洗净浸泡清水约三小时，切块与冷水同下锅加花椒和酒大火煮开后，不加盖再煮两分钟，煮好后热水洗净备用。（煮牛肉的汤撇清浮沫备用）
- 第3步.
配菜洗净切块
- 第4步.
姜蒜小洋葱等呛锅用料切好
- 第5步.
铸铁锅烧热放黄油，炒香蒜姜小洋葱，依次放入洋葱番茄，番茄炒出沙放入牛肉及配菜。
- 第6步.
锅中加烧开后的煮牛肉的汤、红酒、意式综合调料、海盐、香叶，汤不要没过锅中菜肴。
- 第7步.
煮开后转小火加盖煮20分钟，放番茄膏搅匀烧开转小火，再加盖煮20分钟，撒现磨黑胡椒～出锅！
- 第8步.
いただきます
