下清粥小菜

下清粥小菜的做法与步骤

1. 第1步.

   熏干切丁

   
2. 第2步.

   玫瑰菜切丁

   
3. 第3步.

   胡萝卜切丁

   
4. 第4步.

   豌豆粒焯熟变软即可

   
5. 第5步.

   肉馅可加胡椒粉，葱花调味，也可直接煸炒

   
6. 第6步.

   热锅凉油放入胡萝卜丁煸炒几下，放入葱花，豌豆粒，熏干煸炒，放老抽，胡椒粉至着色均匀盛出。锅中再放入油烧热倒入肉末煸炒，放入料酒去腥。调小火倒入咸菜粒煸炒，最后将之前的菜粒丁全部倒入综合翻炒至均匀。因为咸菜是咸甜味，所以不用放盐和糖。当然依据个人喜好而定^_^配料也可根据个人口味增减^_^