环保油条

环保油条

环保油条的做法说明

油温在200度以上,油多一些,才能炸得大

环保油条的食材和调料

面粉500g
4g
泡打粉11g
牛奶11g
黄油50g
鸡蛋1个
275g

环保油条的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有的材料放到一起,混合均匀,和成光滑的面团

    环保油条的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把面团卷成筒状,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏8小时

  3. 3.

    取出面团,撒上面粉,稍加按压,成6CM宽度,1CM厚度

  4. 4.

    隔2CM左右切成小段,再间隔去一段面翻面放在另一段上,中间用筷子压一下

  5. 5.

    稍加拉长,两头捏紧,下油锅,用筷子反复翻滚油条,使其快速膨胀浮起

  6. 6.

    炸至金黄色,捞出控油

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