油炸酸辣鸭翅
油炸酸辣鸭翅的做法说明
本来是酸辣鸭翅的 第一次做还好吃 这次做不知道是辣椒放多了醋少了 没腌太长时间 难吃又辣 我老公就说拿来炸 跟上次的鸡腿那样 哈哈 不炸不知道 炸了一根接着一根啃
油炸酸辣鸭翅的做法与步骤
- 1.
买来的鸭翅洗净 烧开水放姜片煮熟去腥
- 2.
拿个大碗 将切好的蒜末 生抽跟醋 倒入大碗 再将鸭翅放进料里腌制半天不等
- 3.
腌制好的鸭翅呈酱油色 捞出放入另一个装了清水的大碗 把酱油色洗洗
- 4.
把面粉用水活成糊状 别太水 锅里放油烧热 鸭翅双面裹匀下油锅炸 炸到有酥酥的外皮就可出锅
小贴士
醋跟酱油要多放 怕不入味就拿牙签或筷子戳肉多的地方 一般腌制半天或久点就好了 放点香菜葱的腌制也是很赞 生粉直接盖在鸭翅身上油炸比较脆 面粉要用水混成糊糊 也是会脆 本来腌制完就可以吃了 太辣选择了油炸 吃完才想到发个菜谱 所以没图 大家谅解
