海鲜大杂烩焗饭

海鲜大杂烩焗饭的做法说明

清空冰箱是一件很嗨森很爽的事情~ 常年镇守冷冻室的海鲜cocktail终于有了用武之地，配上身边现有的蔬菜和马苏里拉芝士碎，好吃的想上天的焗饭就出锅啦~

1.
青椒，豆角和广式腊肠切小丁备用，西兰花掰成小块焯水备用。
2.
油热，加葱花爆香，加入虾皮炒到有香味出来即可，最好用小火，防止虾皮糊掉。
3.
然后倒入切好的青椒丁，豆角丁，腊肠，翻炒几分钟后，倒入焯过水的西兰花，加适量盐，翻炒至腊肠透明，豆角熟透，出锅。
4.
打散鸡蛋，加入适量白开水，然后加盐以及腐乳汁调味。
5.
锅中加入少量油，烧到微热时倒入蒸好的米饭，翻炒均匀后把调好的鸡蛋液倒入米饭中，迅速翻炒，尽量让每粒米都能遇到鸡蛋~
第6步.
将炒好的米饭装入可微波加热的保鲜盒里，在米饭上均匀的铺好刚才超好的蔬菜，再均匀的撒上芝麻和香料。最后挤一些番茄酱，铺一层芝士碎，放入微波炉中再次烹饪，直至芝士融化。