重庆辣子鸡简约版

重庆辣子鸡简约版的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡腿去骨，切成大约两公分的小丁

   
2. 第2步.

   将切好的鸡腿丁放入器皿中，放入料酒、盐（盐要放够了，之后不再➕盐）白胡椒粉、搅拌均匀，用保鲜膜封住

   
3. 3.

   十五分钟后上锅热油，大约6成热放入鸡腿丁，炸至金黄色捞出控油备用

4. 第4步.

   锅内留底油，放入花椒，闻到花椒香味将花椒捞出、锅内放入葱姜爆香之后放入干辣椒段炒，除了味道放入鸡丁炒至！出国之后摆上香菜点缀即可