好吃到停不下来的:醋卤面

好吃到停不下来的:醋卤面

好吃到停不下来的:醋卤面的做法说明

独家秘制:不放鸡精,不放味精,能诱惑到所有人的醋卤面

好吃到停不下来的:醋卤面的食材和调料

猪肉600g
朝天椒60g
1颗
3头
1块
200g
淀粉 食用油 大料适量
香菜一小把

好吃到停不下来的:醋卤面的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有食材切成碎

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切好之后的模样

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里放适量油和大料

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待油热后倒入肉丁翻炒均匀后倒入辣椒继续翻炒均匀

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将醋倒入,这个时候可以休息一下胳膊了,略煮一会儿(5分钟)

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把姜倒入锅内,一分钟之后再放入葱和蒜

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后放入淀粉勾芡炒匀后倒入香菜。

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    另一锅煮面条,煮熟之后将醋卤拌入面条中,就可以享用了。

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    注意因为超级酸和辣,一开始要少放醋卤,带你适应之后再酌情添加。千万不要贪婪的。

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    拌匀后食用

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    菜码可以用 黄豆 黄瓜 芹菜 胡萝卜等等

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤 第11步

小贴士

十几年来这个醋卤面,给我很多朋友留下了深刻的印象。吃过的人都还念念不忘中。
这种卤子不需要菜码,我就煮了少许黄豆和青豆拌入面里,很赞的。

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