自制老酸奶(酸奶机版)

自制老酸奶(酸奶机版)

自制老酸奶(酸奶机版)的做法说明

这款酸的的特点就是干绸,然后制作简单,又不会有颗粒呦!

自制老酸奶(酸奶机版)的食材和调料

全脂纯牛奶1000g
酸奶发酵菌(或现成老酸奶1包(100g)
粉或者白砂60(正常甜度)
(最好有)少许

自制老酸奶(酸奶机版)的做法与步骤

  1. 1.

    将200~300全脂纯牛奶先倒入小盆子里,再将小盆子放到有开水的盆里,隔水加温。

  2. 2.

    然后将白砂糖或者糖粉加入全职纯牛奶中,搅拌均匀。(糖一定要搅拌均匀)

  3. 3.

    然后将剩下的全职纯牛奶都到入小盆子里。结束隔水加热,将小盆取出之后 ,再直接加入酸奶菌或者是现成老酸奶,并搅拌均匀。

  4. 4.

    最后就可以放在小盆子里定时,一般我会选择八个小时。制成以后就可以放一些草莓或者香蕉,DIY一下。

小贴士

这里重点要说一定要用全职纯牛奶,还有糖一定要搅拌均匀,这两个都正确的,一般就不会有颗粒,也不会制出水。

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