快手餐之土豆红椒鸡蛋饼

快手餐之土豆红椒鸡蛋饼的做法说明

从准备到吃完洗好锅碗盘，1小时内的电压力锅锅版快手餐！

第1步.
蔬菜洗净
第2步.
土豆切两半，红椒切丝（我的丝有点粗。。。）
第3步.
打匀蛋黄蛋清
第4步.
下锅，用0压力档蔬菜汤煮熟，倒去汤水，沥干蔬菜，用厨房纸巾协助，然后用搅棒把土豆捣烂（煮熟的土豆非常非常非常容易捣烂）
第5步.
倒入橄榄油1小勺，略热后倒入蛋液，稍微调整下食材的均匀度，仍然用0压力档蔬菜汤功能，煎成型，撒黑胡椒粉，出锅
第6步.
好像不太一样是么？电压力锅版的鸡蛋煎饼最大档问题是无法翻面，而且没有办法很好地完整取出。所以用叉子在锅里分成了四份，然后逐一取出。另，另配了一块腐乳，是因为我忘记放盐了😂，可以在蛋液中加盐。另，也可以不放盐，后期陪自己喜欢放蘸酱，如芥末蛋黄酱，烧烤酱，老干妈，甜辣酱，芒果酱，等等等等！无限可能搭配！
第7步.
换个角度看看