刘氏炖排骨

刘氏炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨浸泡洗净除去血水。胡萝卜洗净，切滚刀块备用。

2. 2.

   锅里装凉水，将排骨放到水中加热，至肉变白色。将排骨捞出，水和浮沫倒掉。

3. 3.

   排骨、胡萝卜、海带混合放在锅里，姜切片，葱切段，红辣椒切开，加入糖，盐，料酒，酱油。

4. 4.

   加入开水，使用电压力锅，高压20分钟。