春菜之油闷春笋
春菜之油闷春笋的做法说明
春天当季时鲜春笋来到，不能抗拒的鲜美就在这里！
春菜之油闷春笋的做法与步骤
- 第1步.
放油入香葱炒出香味，油稍微多点
- 第2步.
放入鲜笋翻炒，如果觉得笋有涩味可以先抄下水再入锅
- 第3步.
放入生抽
- 第4步.
老抽
- 第5步.
糖，根据自己口味调节咸甜口味
- 第6步.
少许水盖盖大火，水开，3、5分钟收干水份
- 第7步.
出锅撒上绿色葱花
- 第8步.
色香味俱全的油闷春笋出锅！
小贴士
春笋是春季才有的时鲜，笋清明前最是鲜美，它富含蛋白质、矿物质、人体需要的氨基酸，不过在食用美味的同时要注意，笋是粗纤维且不溶于水比较难消化所以肠胃不好的朋友浅偿即可不要贪多！
