反砂山药（家常版）

反砂山药（家常版）的做法与步骤

1. 1.

   山药去皮切块' 洗净 泡水备用（山药 番薯都是有粘性的 '泡下水再炸没那么快变黑）

2. 2.

   起锅下油，油温差不多就下山药，炸至表面微黄，沥干

3. 3.

   倒起多余的油，锅内下半碗水，然后加白糖 葱段，不停搅拌到大泡变小泡，稍微拉丝状

4. 4.

   最后把炸好的山药倒入，关火哦，不停翻炒至糖砂