香草牛奶冰淇淋

香草牛奶冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，搅拌均匀。

   
2. 2.

   煮至80℃关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。

3. 3.

   玻璃碗中倒入蛋黄，打成蛋液。

4. 4.

   待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中，搅拌均匀。

5. 5.

   倒入淡奶油、香草粉，用电动打蛋器打匀，制成冰淇淋浆。

6. 6.

   将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，冷冻5小时至成形。