奥利奥酸奶冰淇淋

奥利奥酸奶冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加35克白糖打发，加玉米淀粉拌匀。

2. 2.

   淡奶油倒入锅中加热，加入剩余的糖，搅至糖溶化，关火。

3. 3.

   将奶油混合液倒入蛋黄混合液中拌匀，用小火加热至浓稠，关火放凉；奥利奥饼干压碎。

4. 4.

   往凉透的冰淇淋液中放入酸奶，拌匀后倒入容器中，放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌，重复3~4次，最后一次搅拌后，放入奥利奥饼干碎，拌匀，取出，挖成球状，放入碗中即可。