草莓奶香冰淇淋

草莓奶香冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄和牛奶、白糖放一起搅拌成蛋黄糊，挤入柠檬汁，隔水用小火慢慢加热，不停搅拌，不要让浆水沸腾，待蛋奶液稍微浓厚浓粘黏稠时，连盆放入冷水中冷却。

2. 2.

   草莓洗净去蒂；淡奶油稍打发，加蛋奶液拌匀。

3. 3.

   放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌1次，重复操作3~4次，至冻硬即可。

4. 4.

   取出，放上切好的草莓，再放入冰箱冷冻一会儿即可。