青椒胡萝卜丝

青椒胡萝卜丝的做法与步骤

1. 1.

   把胡萝卜和青椒洗净，切丝。

2. 2.

   在炒菜锅里放油，可以稍微多放一点油，因为胡萝卜吃油。

3. 3.

   大火，待油烧热后倒入胡萝卜丝。大火快炒，倒入生抽适量。继续大火炒。

4. 4.

   多炒一会儿，等胡萝卜丝炒软。加一点白砂糖。

5. 5.

   倒入青椒丝，继续翻炒。加入少量老抽。

6. 6.

   一直用大火快炒，等青椒稍软就可以出锅了。