潮汕小吃-风沙芋

潮汕小吃-风沙芋的做法与步骤

1. 1.

   将芋头洗净切成长条块 白砂糖备用

2. 2.

   锅里放入适量的油 烧热后将切好的芋头倒入

3. 3.

   芋头炸至金黄色 捞起 将锅里的油全部勺起 （不用洗锅）

4. 4.

   锅开小火 直接放入一大汤勺白糖 一小勺清水 一边搅拌直至糖融化变粘稠后撒入葱花

5. 5.

   倒入炸好的芋头 让糖均匀裹一层后起盘 放在风扇下吹一会 让糖凝固