春意盎然荠菜黄鱼春卷
春意盎然荠菜黄鱼春卷的做法说明
今天早起天气好
一个心动就赶紧起身去了菜场
看到满地新鲜蔬菜心情愉悦度更加提升啦
春意盎然荠菜黄鱼春卷的做法与步骤
- 第1步.
先把荠菜泡冷水二十分钟后洗净
- 第2步.
春笋剥去外皮
- 第3步.
蘑菇洗净切丁～
- 第4步.
笋切丁
- 第5步.
黄鱼去内脏
- 第6步.
把黄鱼清洗干净后去骨切条
- 第7步.
汆烫荠菜～汆烫时事先在沸水里滴几滴油，再加入少许盐
- 第8步.
把荠菜铺开冷却
- 第9步.
把荠菜剁碎
- 第10步.
锅里放油后把蘑菇和笋煸炒至香味出来后放入荠菜碎～这一步没拍图片
- 11.
煸炒后会出水 调味料只需放盐已经很鲜啦～可以放少量白胡椒粉提香～把淀粉用少量水搅拌均匀后勾芡一下 关火出锅
- 第12步.
稍冷却后开始包春卷 把馅儿放春卷皮中间
- 第13步.
往下折一次
- 第14步.
再折一次
- 第15步.
两边往中间折后最后收一下边
- 第16步.
锅里开小火放油 冒泡后放入春卷慢慢炸至金黄出锅
- 17.
开吃
