新奥尔良烤大鸡腿
新奥尔良烤大鸡腿的食材和调料
| 大鸡腿 | |
| 新奥尔良调味料 | |
| 油 |
新奥尔良烤大鸡腿的做法与步骤
- 1.
在碗里倒出适量的新奥尔良调味粉，再倒入一点花生油，搅拌让调味粉成酱
- 第2步.
在鸡腿上戳几个空或者拿刀切几下，放入保鲜袋，把调料倒入，使鸡腿和调料充分接触，然后放入冰箱腌制半天或者一晚，使鸡腿充分入味。
- 第3步.
在烤盘上铺上一层锡纸再铺上一层油纸，把鸡腿放在中间，放入预热好的烤箱下层，200度，烤十五分钟即可
- 第4步.
烤完后，那筷子戳戳鸡腿比较厚的地方，看看有没有血水冒出来，没有就代表鸡腿熟了，若还有血水就再烤3-5分钟
小贴士
调味粉用水开不容易溶解，会浮在水面上，而且调出来的酱料比较稀，用油可以快速溶解调味粉而且比较好涂抹
