奥利奥冰淇淋

奥利奥冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，用搅拌器搅拌均匀。

   
2. 2.

   煮至80℃关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。

3. 3.

   玻璃碗中倒入蛋黄，搅打成蛋液。

4. 4.

   待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中，搅拌均匀。

5. 5.

   倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀，制成冰淇淋浆。

6. 6.

   将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形。

7. 7.

   取出冻好的冰淇淋，撕去保鲜膜，将冰淇淋挖成球状。

8. 8.

   将冰淇淋球装入雪糕杯，撒上奥利奥饼干碎即可。