长得有点像章鱼小丸子的面包

长得有点像章鱼小丸子的面包的做法说明

之前做过一款柴鱼全麦包，发现小呜挺喜欢吃木鱼花的
这次把面团分的小小的，里面包了自己做的脆皮肠
圆滚滚的很可爱
烤好撒上木鱼花，海苔碎
长得蛮像章鱼小丸子的~~
感觉萌萌哒

第1步.
面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
第2步.
发酵至2-2.5倍
第3步.
发好的面团取出，放在操作台上
第4步.
按压排气，拍掉大气泡
第5步.
将其等分为18个小面团，每个约24克分别滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
第6步.
取一个松弛好的面团摁扁包入一小块脆皮肠
第7步.
收口捏紧
第8步.
三个一组放入淋膜纸托
第9步.
摆上烤盘
第10步.
烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，直到面团发酵到2倍大取出面团和水烤箱170度预热
第11步.
放入预热好的烤箱中层上下管170度烘烤20分钟左右
第12步.
出炉
第13步.
面包表面挤上沙拉酱，撒木鱼花和切细的海苔即可
第14步.
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